👉 Gratin de pommes de terre express : la recette ultra fondante qui régale toute la famille

Gratin de pommes de terre express : une recette fondante et irrésistible

Rien de tel qu’un gratin de pommes de terre ultra fondant pour régaler vos invités sans passer des heures en cuisine. Cette recette rapide et gourmande vous guide pas à pas pour réussir un plat savoureux, à base d’ingrédients simples et d’astuces de chef.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 800 g de pommes de terre

• 250 ml de crème liquide

• 150 g de fromage râpé

• 1 cube de bouillon de volaille

• 1 cuillère à café d’ail en poudre

• 1 pincée de noix de muscade

• Sel

• Poivre

Ustensiles nécessaires

• Plat à gratin

• Mandoline

• Bol

• Four

Préparation

Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 2
Épluchez les pommes de terre puis tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline pour obtenir des rondelles régulières.

Étape 3
Dans un grand bol, mélangez la crème liquide avec le cube de bouillon émietté, l’ail en poudre, la muscade, le sel et le poivre.

Étape 4
Disposez une première couche de pommes de terre dans votre plat à gratin, puis nappez de crème assaisonnée.

Étape 5
Alternez les couches de pommes de terre et de crème jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.

Étape 6
Saupoudrez généreusement de fromage râpé.

Étape 7
Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et gratiné.

Mon astuce de chef

Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez quelques morceaux de jambon blanc entre deux couches de pommes de terre. Résultat : un gratin encore plus fondant et savoureux !

Accords mets et vins

Ce gratin se mariera parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chardonnay, dont la fraîcheur équilibrera la richesse du plat.

Le saviez-vous ?

Le gratin de pommes de terre est une spécialité traditionnelle française, souvent dégustée dans les régions montagneuses. Selon les terroirs, on y ajoute parfois du reblochon, du morbier ou d’autres fromages locaux pour encore plus de générosité !

À propos de l’auteur

Lucien T.
Amoureux de la cuisine depuis toujours, je partage avec passion recettes, astuces et conseils culinaires sur FF Cuisine. Mon objectif : rendre la cuisine accessible à tous et montrer que simplicité peut rimer avec gourmandise !