J’offre cette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un Gâteau de pommes de terre farci à la béchamel qui rend fou les ; très facile et vraiment , il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos diners ou pour vos collations festives.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.

Ingrédients :

– 1 kg de pommes de terre

– 250 g de béchamel

– 200 g de mozzarella

– Sel, Poivre

– 3 œufs

– 100 g de jambon cuit

– 4 cuillères à soupe de parmesan râpé

– Muscade

– Beurre

– Chapelure

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau de pommes de terre farci à la béchamel ?

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Blanchir les de terre propres dans beaucoup d’eau salée pendant environ 20 minutes. Vérifier la cuisson en les perçant avec une fourchette.

Si elle entre facilement, les pommes de terre sont prêtes. Lorsqu’elles sont cuites, les égoutter, les laisser tiédir et les éplucher. Les écraser avec un presse-purée.

Assaisonner la purée de sel, de poivre et de muscade. Les mélanger avec les œufs et le parmesan jusqu’à obtenir un composé plutôt compact.

Diviser la pâte en deux, étaler la première moitié dans un moule graissé et saupoudré de chapelure. Verser la béchamel par-dessus, puis le jambon et la mozzarella émincée.

Ajouter la seconde moitié de pâte. La saupoudrer d’un peu de chapelure et terminer en ajoutant quelques flocons de beurre.

Cuire le gâteau de pommes de terre farci à la béchamel dans un four statique préchauffé à 200 ° pendant environ 40 minutes. Vérifier finalement la cuisson et le sortir du four dès qu’il est doré. Laisser reposer un moment dans le moule avant de servir.

Votre Gâteau de pommes de terre farci à la béchamel est prêt !