Le Flan Pâtissier est idéal, je vous assure !
Ma mère a sa recette secrète. Et elle a eu la gentillesse de me le transmettre.
J’aime le faire quand nous sommes nombreux à table. Il plaît à tout le monde, même aux plus gourmands.
Ingrédients :
1l de lait
3 œufs
60 gr de sucre
3 c a c d’extrait de vanille
100 gr de maizena
2 sachets de sucre vanillé
1/2 c a c de vanille en poudre
Préparation :
Comment préparer ce Flan Pâtissier ?
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Débutez par battre les œufs dans un saladier avec la maizena l’extrait de vanille et 125ml de lait.
Dans une casserole porter à ébullition le reste du lait, le sucre, le sucre vanillé et la vanille en poudre.
Quand sa boue, baissez le feu et rajouter la préparation avec les œufs dans la casserole.
Faire frémir en remuant pour épaissir.
Versez sur la pâte brisée préalablement étalez dans un moule.
Enfournez à 180° pendant 40min.
Votre Flan Pâtissier est prêt ! Servez tiède à température ambiante ou glacé.
