Vous pouvez offrir cet apéritif fait maison, l’inviter à table en accompagnement de vos boissons froides de votre choix. Un vrai régal je vous assure ! C’est l’une de mes entrées préférées, il peut être préparé de plusieurs façons.
Découvrez alors comment faire cette Quiche au thon façon lorraine en respectant les étapes ci-dessous.
Ingrédients :
Thon au naturel : 250 g
Oeufs : 4
Crème fraîche : 25 cl
Muscade : 1 pincée
Haricots de cuisson : 2 poignées
Pâte brisée : 1 rouleau
Lait : 10 cl
Emmental râpé : 50 g
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer cette Quiche au thon façon lorraine ?
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Commencer par préchauffer le four à 200°C.
Déroulez la pâte brisée et placez-la dans le moule avec son papier sulfurisé. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette
Placez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et garnissez-la de haricots ou de noyaux de cuisson.
Faites-la cuire pendant 15 minutes, sortez-la du four et retirez le papier et les haricots.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et la crème.
Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
Émiettez le thon et recouvrez-en le fond de tarte. Parsemez d’emmental râpé, puis recouvrez avec l’appareil à quiche
Enfournez 35 à 40 minutes.
Servez tiède avec une salade.
