Pourquoi ne pas vous régaler de quiches lors d’un repas convivial en famille ? Si vous préparez Pâte Brisée Fait Maison à l’avance, vous aurez des apéritifs gourmands que les hommes et les femmes de tous âges vont adorer !
Ingrédients :
30 ml d’eau glacée
180 g de farine
90 g de beurre
Préparation :
Comment préparer cette Pâte Brisée Fait Maison ?
1 heure avant de commencer la pâte, sortez le beurre, coupez-le en dés et laissez-le ramollir à température ambiante.
Quand le beurre est mou, mettez-le dans le bol du robot, ajoutez la farine, le sel et mélangez. La pâte se sable, devient friable.
Ajoutez ensuite l’eau glacée et continuez de mélanger. La pâte doit s’amalgamer.
Une fois amalgamée, filmez-la et laissez-la reposer 30 minutes au moins au réfrigérateur.
Puis, pour utilisation, saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et étalez-y la pâte au rouleau.
Pour la cuisson, comptez 25 minutes à chaleur tournante, 210°C.
LES INFOS BONUS :
Pour une pâte brisée sucrée, ajoutez 25g de sucre à la pâte.
Pour une pâte plus personnelle, ajoutez-y des herbes (romarin, thym), des épices (cannelle, cardamome), des zestes d’agrumes (citron), bref, laissez libre court à votre imagination.
Voilà ! Votre Pâte Brisée Fait Maison est maintenant prête !
