Petits pots de crème sont parfaits, ils se préparent en un clin d'œil au thermomix et régalent tout le monde, surtout si on ajoute un peu de chantilly et une fraise pour la gourmandise!
Pour 6 pots:
100 g de jus de citron
80 g de sucre roux
25 g de maïzena
2 œufs
500 g de lait
20 g de crème liquide
Préparation crème au citron
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Placer tous les ingrédients (sauf la crème) dans le bol du thermomix. Régler 12 min à 90°, vitesse Ajouter la crème et mixer 10 sec à vitesse 4. Verser dans les pots et réserver au moins 3 h au réfrigérateur.
SANS THERMOMIX: mélanger tous les ingrédients puis faire épaissir à feu doux dans une casserole sans cesser de remuer. Ajouter la crème à la fin puis mettre en pots.
Bonne appétit
