Tarte aux pommes: On dit qu'une pomme par jour éloigne le médecin … essayons donc de rendre cette tarte aux pommes très facile et surtout rapide à préparer!
C'est un gâteau très humide, à l'intérieur il aura un effet doux et crémeux rappelant le fourrage des tartes à la crème pâtissière cuite. Il est sans huile, sans beurre et sans levure. Je dirais que nous avons suffisamment d'excuses pour le manger avec légèreté!
Ingrédients:
200 g de farine
250 ml de lait
250 g de sucre
4 pommes + 2 pommes pour la décoration
4 œufs
confiture d'abricot pour la décoration
Préparation de la Tarte aux pommes très facile
Commencez à peler 4 pommes, en retirant également le noyau (deux autres pommes les gardent de côté: elles seront utilisées pour décorer la surface du gâteau, mais faites-les plus tard pour ne pas les oxyder trop longtemps dans l'air)
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Après avoir préparé les pommes, coupez-les grossièrement à l'aide du couteau pour faciliter leur mélange avec le mélangeur à immersion et mettez-les dans un grand bol
Ajouter tout le sucre et 4 œufs
Toujours dans le même bol, versez tout le lait puis avec un mixeur plongeant réduisez le tout à une purée homogène et sans grumeaux (si vous en avez, vous pouvez directement utiliser un mixeur et faire tout à l'intérieur)
Après avoir mélangé tous les ingrédients, ajouter la farine en la tamisant avec une passoire, puis à l'aide d'un fouet, bien mélanger avec les liquides pour obtenir un joli mélange onctueux
Afin de ne pas coller la pâte aux murs, vous pouvez graisser et fariner votre moule à gâteau ou le recouvrir. Commencez par placer une feuille de papier parchemin dans le moule à charnière recouvrant complètement le fond, puis coupez l'excédent de papier. Pour couvrir les bords, au lieu de cela, mesurez une feuille qui s'enroule autour de la circonférence du moule à gâteau, puis roulez-la et coupez-la à la hauteur du bord supérieur.
