La recette de Gâteau aux pommes facile et rapide est exactement comme grand-mère, une recette facile et rapide pour faire un gâteau de placard vraiment savoureux et moelleux, rendu encore plus invitant par l'ajout de confiture d'abricot qui crée une couche crémeuse et irrésistible.
Recette Gâteau aux pommes facile et rapide
ingrédients pour 6-8 personnes:
220 g de farine T45 ou T45
180 g de beurre
160 g de sucre
4 œufs (moyen)
10 g de levure chimique
une cuillère à café d'extrait de vanille
2-3 pommes
pour terminer
du Confiture d'abricot
2-3 cuillères à soupe de sucre en poudre
Préparation de Gâteau aux pommes facile et rapide
Pour préparer la recette de la tarte aux pommes, retirez d'abord le beurre du réfrigérateur au moins 2 heures avant de commencer la préparation, car il doit être très doux, mais pas fondu.
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Enduire le fond d'un moule à charnière de 26 cm de diamètre d'une feuille de papier sulfurisé et graisser et fariner les murs.
Allumer le four, en mode statique, à 180 ° C.
Recette de tarte aux pommes moelleuse
Tamiser la farine avec la levure et réserver.
Dans un bol, fouetter les œufs, qui doivent être à température ambiante, avec le sucre à l'aide de fouets électriques jusqu'à obtention d'un joli mélange gonflé et mousseux.
Ajouter l'extrait de vanille et le beurre et continuer de fouetter jusqu'à ce que le beurre soit bien mélangé. Ne vous inquiétez pas si vous voyez quelques petits morceaux de beurre ici et là.
Ajouter la farine tamisée en fouettant à vitesse minimale, jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Si vous voyez que votre mixeur a du mal, utilisez une cuillère en bois.
Versez la pâte dans le moule et répartissez-la uniformément.
Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en tranches d'environ 3-4 mm d'épaisseur.
Disposez les pommes radialement, verticalement, en les enfonçant légèrement dans la pâte, le long du bord puis remplissez le centre.
Répartir la confiture d'abricot en petits morceaux sur les pommes et saupoudrer toute la surface de sucre.
Faire cuire la tarte aux pommes au four pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la surface ait atteint une belle couleur dorée mais faites toujours le test du cure-dent: inséré au centre du gâteau, il doit ressortir sec.
Ne pas trop cuire le gâteau car il doit rester humide à l'intérieur même s'il est cuit.
