Crêpes light pommes fromage blanc: Ces crêpes comme des pancakes. j'ai opté pour une garniture plus légère, composée de pommes poêlées et de fromage blanc nature
INGRÉDIENTS
2 petites pommes de terre
100 g de fromage blanc à 0 %
100 g de farine
20 g de sucre
1 œuf
60 g de lait écrémé
PRÉPARATION : Crêpes light pommes fromage blanc
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Crêpes light pommes fromage blanc
1 Dans un bol, mélanger au fouet le fromage blanc et l'œuf battu.
2 Ajouter la farine mélangée à la levure, puis le lait. Bien fouetter pour obtenir une pâte sans grumeaux.
3 Verser le sucre, Mélanger et réserver.
4 Peler les pommes, les couper en deux et les épépiner. Râper les pommes et incorporer à la pâte et mélanger délicatement.
5 Laisser reposer au moins une heure.
6 Faire chauffer une poêle, la graisser légèrement. Déposer des petits tas de pâte dans la poêle, faire cuire à feu moyen quelques minutes, puis retourner les crêpe afin de faire cuire l'autre face.
7 Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
