Oeufs au lait de ma Grand Mère…Recette Très simple et très bonne
Ingrédients :
1 litre de lait entier
60 g de sucre
6 œufs
une gousse de vanille
Préparation : Oeufs au lait de ma Grand Mère
——-Oeufs au lait de ma Grand Mère
Dans une casserole mettre le lait et la gousse de vanille.
Faire chauffer 5 min à feu doux.Dans un saladier battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Verser le lait chaud sur les œufs petit à petit en mélangeant.Verser la préparation dans un plat rectangle Le Creuset, comme nos grands Mères.
Cuire au bain-maire pendant environ 30 min au four à 180°C.
Les œufs au lait sont cuits quand une couche bien dorée s'est formée sur le dessus
Refroidir et mettre au frais jusqu'à la dégustation.
