Pommes de terre gratinées: Une délicieuse variation des pommes de terre au four classiques ! Dans ce cas, les pommes de terre sont d'abord coupées en quartiers , puis bouillies pendant quelques minutes et enfin cuites au four avec de l' huile, de la chapelure, du romarin et des herbes aromatiques parfumées; où ils grilleront légèrement, formant une surface croustillante et dorée pour se lécher les doigts! Une de ces recettes de pommes de terre faciles à réaliser et que tout le monde aime toujours !
Pour la préparation, vous pouvez utiliser vos pommes de terre préférées : les classiques , la nouvelle , les vieilles pommes de terre. Vous pouvez également les cuisiner avec toute leur peau ! en cuisine c'est très bon! Faites-moi confiance! Tout comme les pommes de terre Hasselback, c'est une merveille! Aussi pour le gratin avec la chapelure vous pouvez choisir les herbes aromatiques que vous préférez ! Dans ce cas, j'ai choisi d'utiliser du romarin et du thym , mais vous pouvez opter pour l'origan, la marjolaine, le myrte, un mélange de tout! Quelques minutes au four et vous apporterez de délicieuses pommes de terre gratinées à table ! croustillant et doré à l'extérieur , doux à l'intérieur Idéal comme accompagnement, pour accompagner viandes, poissons, produits laitiers et légumes. Si vous les servez en grandes portions, ils sont également parfaits comme deuxième plat ! Ils sont végétaliens et conviennent donc à tout le monde! Lorsque vous les essayez, je suis sûr qu'ils iront directement dans votre livre de recettes!
Préparation 20 minutes Cuisson 30 minutes Total 50 minutes
INGRÉDIENTS
Quantité pour un moule de 24 cm
500 g de pommes de terre
2 à 3 cuillères à soupe de chapelure (de préférence à double grain et rustique)
romarin frais (ou romarin sec alternativement )
1 branche de thym
2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
sel
Préparation Pommes de terre gratinées
——-Pommes de terre gratinées
Tout d'abord, coupez les pommes de terre en quartiers et faites-les bouillir dans beaucoup d'eau pendant 12 à 13 minutes:
bouillir les pommes de terre – Recette Pommes de terre gratinées
Ils doivent être semi-souples sous les dents de la fourche mais compacts et entiers!
Entre-temps, mélanger la chapelure, l'huile, le sel, le romarin et le thym préalablement coupés au couteau.
Égoutter les pommes de terre, les placer dans une casserole préalablement graissée avec un filet d'huile. Ajoutez ensuite le gratin croustillant, un filet d'huile:
ajouter le gratin croustillant – Recette de gratin de pommes de terre
Cuire à 180 ° dans la partie centrale pendant 10 à 12 minutes, puis griller encore 5 minutes dans la partie supérieure jusqu'à ce que la surface soit dorée!
Enlevez du four et servez! Vos pommes de terre gratinées sont prêtes !
