Gâteau vegan au chocolat : un des desserts les plus appréciés des petits et des grands, le plumcake, pourtant enrichi par le goût du chocolat. Voici comment le préparer:
Ingrédients
Moule 18×8 et 6 cm de haut)
lait de soja – 250g
fécule de pomme de terre – 60g
cacao amer – 30g
farine 00 – 120g
gousse de vanille – 1/2
crème de tartre mélangée à du bicarbonate de soude – 1 sachet
huile d'olive extra vierge – 2 cuillères à soupe
sucre – 130g
sel – 1 pincée
Préparation Gâteau vegan au chocolat :
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Gâteau vegan au chocolat
Dans un bol, mettre le lait de soja, l'huile d'olive, le sucre, la vanille, le cacao amer, l'amidon, la farine, le sel et mélanger le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Ajoutez maintenant la crème de tartre mélangée à du bicarbonate de soude et continuez à remuer. Verser le mélange dans un plateau à prune recouvert de papier parchemin humide et pressé.
Cuire le plumcake dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40/45 minutes.
Servir froid.
18×8 et 6 cm de haut)
