Zuccotto au citron sans cuisson: gourmand et crémeux sans cuisson qui se prépare avec peu d'ingrédients et en quelques minutes, un dessert froid et avec un cœur moelleux.
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Ingrédients zuccotto au citron sans cuisson:
pour un moule de 20 cm
jus de sucre et zeste râpé d'un citron
un verre de limoncello
lait et limoncello pour déguster les biscuits
5 sachets de biscuits Pavesini
500 g de chantilly non sucrée
250 g de mascarpone
100 g de
Préparation zuccotto au citron sans cuisson:
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● Le zuccotto au citron est très facile et rapide à faire, tout d'abord couvrir le moule du zuccotto avec une pellicule plastique, de sorte qu'il soit très facile de démouler le zuccotto sans le casser.
● Fouettez la crème avec le sucre puis ajoutez le mascarpone, le limoncello, le jus filtré et le zeste d'un citron râpé (si vous utilisez la crème déjà sucrée, diminuez la dose à 50 g). Faire la trempette au biscuit en mélangeant un peu de lait avec quelques gouttes de limoncello.
● Enduire l'intérieur du moule avec les biscuits imbibés de lait et de limoncello (la partie la plus claire des biscuits doit toujours être tournée vers vous). Ensuite, mettez la moitié de la crème au citron et faites une autre couche de biscuits passés dans le bain. Versez la crème restante, égalisez-la bien et recouvrez-la de la dernière couche de biscuits trempés.
● Enveloppez le zuccotto au citron dans une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures ou au congélateur pendant au moins une heure avant de le consommer.
● Le zuccotto au citron peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur aussi longtemps que vous le souhaitez.
