Café crème 5 minutes : surtout en période estivale, il sera arrivé à tout le monde d'aller au bar et de boire la crème au café , c'est une boisson très fraîche et résolument gourmande que vous voudrez probablement essayer de préparer chez vous.
La recette que nous vous présentons n'implique pas l'utilisation de crème, d'œufs ou d'autres matières grasses et vous obtiendrez ainsi une crème de café nettement plus légère. De plus, ce n'est même pas compliqué de le préparer, cela ne prend que 5 minutes!
Ingrédients:
30 gr de café (de préférence restreint)
25 g d'édulcorant stevia (ou encore 50 g de sucre normal ou de sucre de canne)
200 gr de lait congelé
NB . La quantité d'ingrédients se réfère à 6 tasses à café
Préparation: Café crème 5 minutes
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Café crème 5 minutes
Pour commencer, prenez des moules, des tasses à café ou des sacs pour glaçons et versez-y le lait, puis remettez-le au congélateur et laissez-le geler pendant plus ou moins 1 heure.
Ensuite, vous devez préparer le café, ici vous pouvez utiliser le moka classique ou si vous le souhaitez restreindre la machine, qui une fois prête doit être laissée refroidir à température ambiante, tandis que si vous voulez accélérer tout ce que vous voulez, vous pouvez le mettre en toute sécurité dans le réfrigérateur.
Une fois que le café a suffisamment refroidi, versez-le dans le mélangeur, puis ajoutez l'édulcorant à la stévia (ou le sucre) et commencez à mélanger pendant 10 secondes , soit le temps qu'il faut aux deux ingrédients pour bien se mélanger.
Une fois cela fait, sortez le lait congelé du congélateur, ajoutez-le au café et à l'édulcorant à la stévia (ou au sucre) et faites fonctionner le mélangeur pendant 2 minutes , à ce stade, le lait devrait commencer à se combiner avec les autres ingrédients et, si vous avez tout fait correctement, vous devriez obtenir un mélange avec une consistance crémeuse, moelleuse et suffisamment gonflée.
Notes et conseils
Pour éviter que votre crème à café sans crème ne se dégonfle, essayez de la consommer dès qu'elle est fabriquée et évitez de la conserver trop longtemps.
De plus, pour raccourcir le temps de préparation, nous vous recommandons de conserver du lait congelé au congélateur et du café au réfrigérateur, de cette façon en quelques minutes (environ 2) vous aurez votre boisson fraîche à boire, ou si vous avez invités à servir.
Café crème 5 minutes
