Le Cheesecake au café est une variante du cheesecake classique. C'est un dessert savoureux que vous pourriez servir en toute occasion. Le Cheesecake au café est préparé avec des ingrédients faciles à trouver et faciles à travailler. Vous pouvez le personnaliser de mille manières différentes, en utilisant vos cookies préférés par exemple ou en y ajoutant un peu de liqueur au mélange. Le Cheesecake au café doit être conservé au réfrigérateur pour un dessert à la fois délicieux et frais.
Cheesecake au café : les informations pratiques
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 50 minutes
- Difficulté: Petite
- Portions: 8-10 personnes
- Coût: Moyen
Cheesecake au café : ingrédients
- 250 g de biscuits secs au chocolat
- 125 g de beurre ou de margarine
- 600 g de fromage crémeux frais
- 150 g) sucre
- 2 œufs
- 1 tasse de café
Cheesecake au café : préparation
- Pour réaliser le Cheesecake , vous aurez besoin d'un moule à gâteau de 18 à 24 cm de diamètre, que vous avez préalablement recouvert de papier sulfurisé.
- Préparez le café et laissez-le refroidir.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole sur feu, écraser finement les biscuits à l'aide d'un mixeur. Y verser le beurre et former une pâte homogène qui servira de base au cheesecake.
- Mettre le fromage, le sucre et les œufs dans un grand bol. Mélangez avec un fouet électrique afin d'obtenir une crème onctueuse mono-colorée et sans grumeaux.
- Y incorporer le café tout en fouettant à vitesse moyenne.
- Mettre la pâte à base de biscuit au fond du moule. Former un fond compact à l'aide du dos d'une cuillère, avant d'y ajouter la crème.
- Cuire le Cheesecake à 180 °C pendant environ 50 minutes. Vous pouvez réserver votre Cheesecake au Café au réfrigérateur avant de le servir.
- Profitez de la fraîcheur de votre dessert préférer pour terminer votre repas en beauté.
