BEIGNETS AUX POMMES EXPRESS SANS FRITURE :
Mardi-Gras alors on ne pourrait pas échapper ou traditionnels beignes, bagnes ou oreillettes !
Habituellement j'ai horreur des beignets car c'est vraiment très gras, je n'en fais jamais à la maison.
Mais ceux-ci sont parfaits pour un goûter rapide ou un brunch, peu gras et surtout il n'y a pas cette odeur de friture qui se repend dans toute la maison quand on les prépare !
On peut aussi remplacer les pommes par des bananes !
Ingrédients pour 4 personnes:
3 pommes
125g de farine
125ml de lait
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
beurre
Sucre glace
Préparation du BEIGNETS AUX POMMES EXPRESS SANS FRITURE :
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Mélanger la farine et le sucre vanillé.
Ajouter les oeufs, mélanger puis ajouter le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
Bien mélanger au fouet.
Peler et évider les pommes puis les tailler en tranches assez épaisses (pour les bananes, les peler puis les couper en
rondelles épaisses).
Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle antiadhésive.
Tremper les tranches de pommes ou les rondelles de bananes dans la pâte et les déposer dans la poêle bien
chaude.
Laisser dorer de chaque côté.
Déposer les beignets sur du papier absorbant pour enlever le surplus de gras.
Déposer ensuite dans une assiette et saupoudrer de sucre glace.
Servir immédiatement.
