Noix de saint jacques aux pommes: Un plat original et épicé, pour une entrée gourmande ou un plat. Une idée … idéal pour un repas de fête
Mettez les saint-jacques à l'honneur avec des saveurs gourmandes à souhait et cette recette facile à réaliser ! Elles sont poêlées avec des pommes caramélisées au beurre salé et parfumées de cannelle.
Ingrédients:
– 12 noix de Saint-Jacques
– 4 pommes
– 40 g de beurre demi-sel
– Cannelle en poudre
– Cerfeuil
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation NOIX DE SAINT JACQUES AUX POMMES
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NOIX DE SAINT JACQUES AUX POMMES
– Rincez, épluchez et coupez en morceaux 2 pommes. Faites-les réduire à feu doux dans une casserole, saupoudrez de cannelle et réservez.
– Dans une poêle légèrement graissée, faites cuire les noix de Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté, puis réservez au chaud.
– Rincez et coupez en quartiers les restes de pommes et poêlez-les avec le restant de beurre.
– Dressez les noix de Saint-Jacques avec les pommes poêlées, nappez avec la compote.
– Décorez avec du cerfeuil puis dégustez.
