Pain perdu, Moelleux et fondant: Découvrez la fameuse recette du pain perdu. Un petit plus vite fait pour le petit-déjeuner du matin : succès garanti avec les enfants, mais aussi les plus grands gourmands, à l'heure du goûter ou pour un petit déjeuner généreux.
Moelleux et fondant, bien doré sur le dessus, délicieusement saupoudré de sucre ou de cassonade, le pain perdu nous rend nostalgiques et nous remplit le ventre et le cœur d'un doux plaisir.
Ingrédients pour 4 personnes : Pain perdu, Moelleux et fondant
1/2 litre de lait
2 œufs
50 g de sucre
2 cuillères à soupe de sucre vanillé
150 g de beurre
6 tranches de pain de mie ou de pain rassi ou de brioche
eau de fleur d'oranger
sucre poudre
Préparation du Pain perdu, Moelleux et fondant :
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Pain perdu, Moelleux et fondant:
ETAPE1
Pour réaliser cette recette de pain perdu, commencez par préparer tous les ingrédients.
ETAPE2
Dans un cul de poule, casser les œufs et verser le sucre en poudre et le sucre vanillé
ETAPE3
Blanchir la préparation au fouet et verser le lait froid.
ETAPE4
Bien mélanger. Ajouter un peu d'eau de fleur d'oranger, selon votre goût.
ETAPE5
Trancher le pain de mie, le pain rassi ou la brioche en tranches épaisses de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.
ETAPE6
Tremper les tranches de pain dans l'appareil afin de bien les imbiber.
ETAPE7
Les retirer délicatement pour ne pas les casser…
ETAPE8
…et les paner de beurre Mycryo, sur les deux faces. Le beurre (Mycryo) est un beurre de cacao en poudre qui remplace le beurre. Il donne un résultat parfait, sans abus de matière grasse, donc un pain perdu beaucoup plus digeste.
ETAPE9
Faire de même avec toutes les tranches…
ETAPE10
…et les déposer délicatement dans une poêle à revêtement anti-adhésif.
ETAPE11
Au bout de quelques minutes, retourner les tranches avec une palette. Laisser dorer l'autre face. Au terme de la cuisson, les retirer de la poêle et les saupoudrer de sucre en poudre.
