Crêpes jambon et fromage maison: Rien de meilleur que de faire des crêpes jambon-fromage maison.Cela prend un peu de temps mais vaut vraiment le coup.Le goût n'a rien à voir avec celles vendues au rayon surgelés.
C'est un plat que j'adore… Maman prépare souvent ce plat le dimanche pour les repas de famille.
Vous verrez, cette recette va vous surprendre par ça simplicité mais je vous assure que vous allez manger les meilleures crêpes jambon et fromage.
Oubliez la béchamel et je ne sais qu'elles autres garnitures. Après les avoirs goûtées, vous ne pourrez plus vous en passer
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour la pâte à crêpe
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Pour 6 personnes ou 3 grands mangeurs de crêpes
– 3 oeufs
– 250g de farine
– 1 pincée de sel
– 1/2 litre de lait
– 2 cuilléres à soupe d'huile
Pour garnir les crêpes « A bisto de naz »
– 6 tranches de jambon blanc
1 pot moyen de crème fraîche
– 1 sachet de fromage râpé
– Beurre
Préparation Crêpes jambon et fromage maison
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_ Réalisez les crêpes. Et les réservez sur un plat (petite astuce, sur une assiette plate retournée)
_ Posez une crêpe sur votre plan de travail, avec le dos d'une cuillère à soupe étalez la crème fraîche sur la crêpe.
_ Ne soyez pas radin…beaucoup de crème fraîche !!!
_ Préchauffez le four à 200°C, position four uniquement.
_ Déposez au milieu de la crêpe le jambon puis du fromage râpé.
_ Roulez la crêpe et réservez dans un plat allant au four.
_ Faites de même avec les autres crêpes.
_ Parsemez votre plat de petite touche de beurre afin que les crêpes ne séchent à la cuisson.
_ Mettez le plat au four pendant 20 à 30 minutes…Surveillez qu'elles ne crament pas!!!
_ Dégustez à la sortie du four.
_ Ces crêpes peuvent être mangées le lendemain…un petit coup de micro onde est c'est parti!!!
_ Elles peuvent également être mangées à l'apéro ou lors d'un brunch, en coupant des tronçons de 2 centimètres, tel des sushis.
