Tiramisu aux fraises gourmand: Recette bien de saison . La douceur de la crème au mascarpone est sublimée par l'acidité de la fraise rend ce dessert plus que bon
Difficulté: Facile
Préparation: 35 min
Temps cuisson: 00 min
Ingrédients (6 personnes):
– 3 gros œufs
– 100 gr de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
250 gr de mascarpone
– Boudoirs
– Du sirop de fraise avec de l'eau
– 500 gr de fraises
Préparation Tiramisu aux fraises gourmand
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Tiramisu aux fraises gourmand
Etape: 1
Séparer les blancs des jaunes d'œufs et faire blanchir les jaunes avec le sucre.
Etape: 2
Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
Etape: 3
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange mascarpone/œufs.
Etape: 4
Tremper les biscuits dans le sirop de fraise et les étaler dans le fond d'un moule.
Etape: 5
Ajouter les fraises (en garder pour le dessus du tiramisu) et recouvrez de mascarpone.
Etape: 6
Réserver le tiramisu monté 6 heures au réfrigérateur.
Etape: 7
Ajouter les fraises sur le dessus du tiramisu et servir.
