au spéculoos version chef Cyril Lignac; Découvrez la du Tiramisu au spéculoos, un bon tiramisu au bon de biscuit pour des desserts et des pauses sucrées riches en douceur. Ce tiramisu façon nord est ! Cette recette gourmande est accompagnée d’une du chef Cyril Lignac.

Ingrédients :

– 200 g Mascarpone
– 60 g Cassonade
– 250 g Spéculoos
– 10 cl froid
– 2 Œufs
en poudre mi-amer

Préparation Tiramisu au spéculoos version chef Cyril Lignac

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Dans le bol du robot, mélangez les jaunes d’oeuf avec la cassonade.

Incorporez le mascarpone et lissez la préparation.

Montez les blancs d’oeuf en neige ferme.

Mélangez-les délicatement à la préparation au mascarpone en soulevant les blancs à l’aide d’une spatule.

Concassez les spéculoos, mouillez-les de café.

Dans 4 verrines, alternez les couches de biscuit et de crème au mascarpone.

Réservez au moins 2 h au , puis parsemez d’un voile de cacao au moment de servir.