Gâteau au citron crémeux :Trop bon ce gâteau au citron intense en ! C’est une facile à faire qui plait toujours en plus  sans , une merveille en bouche dont vous ne pourrez plus vous passer après y avoir pris goût.

Savourez ce gâteau très parfumé, doux et fondant en bouche avec vos proches pour débuter la journée en beauté, au , ou pour clôturer un savoureux , au . Son goût légèrement acidulé fait de ce gâteau au citron : un délice !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: pour 6 à 8 personnes

Ingrédients :

150 g de mascarpone
350 g de ricotta
Zeste d’un citron râpé
50 g de jus de citron
1 œuf
100 g de maïzena
1 cuillère à de Levure chimique
100 g Sucre

Préparation : Gâteau au citron crémeux sans farine

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Commencer par mettre le mascarpone et la ricotta dans un bol.

Y ajouter le sucre.

Les fouetter au batteur.

Additionner l’œuf, le jus et le zeste de citron, puis la maïzena tamisée avec de la levure.

Bien mélanger tous les .

Puis, verser la pâte dans un moule de 22 cm de diamètre à cercle ouvrant avec du papier sulfurisé dedans.

Cuire le gâteau un four statique chauffé à 160° pendant environ 40 minutes.

Une fois cuit, le laisser refroidir et le conserver au frais.

Le gâteau au citron crémeux sans farine est à servir froid avec beaucoup de sucre glace dessus à la surface.

Dégustez!