Ces pommes de terre rouges rôties sont rapides et facile à préparer, n'utilisent qu'une poignée d'ingrédients de tous les jours et font un plat d'accompagnement et réconfortant et savoureux!
PRÉPARATION: 10min
CUISSON: 45 minutes
TOTAL: 55 minutes
INGRÉDIENTS:
– 3 livres (1,4 kg) de pommes de terre rouges coupés en 1 morceaux
– 3-4,5 cuillères à soupe d'huile d'olive
– 1,5 cuillère à café d'assaisonnement italien
– Sel et poivre au goût
Préparation Pommes de terre rouges rôties:
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rouges rôties : Préchauffez le four à 400F et déplacez la grille en position centrale. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé pour un nettoyage facile.
Coupez les pommes de terre en morceaux à peu près de la même taille qui mesurent environ 1 » (ce n'est pas forcément exact, mais une taille similaire est bonne pour qu'elles cuisent au même rythme). Je ne pèle pas les pommes de terre, mais vous pouvez si vous préférer.
Ajouter les pommes de terre dans un bol de préparation et mélanger avec l'huile, l'assaisonnement italien et le sel et le poivre (je suis généreux avec les deux). Transférez les légumes sur une plaque à pâtisserie et étalez-les en une couche uniforme (moins ils se toucher, plus ils deviendront croustillants).
Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés à votre goût. Vous pouvez les jeter à mi-chemin pour une couleur plus uniforme, mais ce n'est pas nécessaire. Le temps de cuisson dépendra également de la taille de la coupe et de votre quatre et de votre plaque à pâtisserie, alors vérifiez après 35 à 40 minutes, surtout si vous avez des morceaux plus petits ou si vous voulez pas qu'ils soient trop foncés.
