Je vous présente une recette des petits beignets moelleux aux pommes et à la ricotta! Ils se dégustent à tout moment de la journée. Leur parfum agréable, leur goût unique et leur texture impeccable vous séduiront.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6-8 personnes
Ingrédients : (4 personnes)
– 100 g de sucre
– 1 citron (zeste râpé et jus)
– 1 pomme Golden
– ½ sachet de levure chimique
– Huile d'arachide
– 200 g de ricotta au lait de vache
– 2 œufs (moyens)
– 200 g de farine
– Sucre en poudre
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Préparation :
_ Faites tout d'abord mélanger la ricotta avec le sucre granulé jusqu'à consistance crémeuse. Verser les œufs préalablement battus et les mélanger à nouveau. Ajouter le zeste de citron râpé et le jus.
_ Épluchez la pomme, la râper avec une râpe à grands trous et l'ajouter au mélange. Ajouter enfin la farine et la levure chimique tamisées petit à petit en mélangeant bien pour éviter la formation de grumeaux.
_ Faites chauffer une abondante huile d'arachide jusqu'à 170 °. Déposez la pâte en utilisant une cuillère à café. Faire frire les beignets, quelques-uns à la fois.
_ Les laisser dorer uniformément puis les enlever immédiatement en les faisant égoutter sur du papier absorbant.
_ Saupoudrez de sucre glace et servir. Les petits beignets moelleux aux pommes et à la ricotta sont prêts à être dégustés.
Régalez-vous !
