Flan aux poivrons gratiné au fromage: C'est un délice que vous pouvez présenter comme une entrée simple et savoureuse pour un déjeuner en famille ou pour un dîner entre parents et amis.
De plus, vous pouvez également servir ce plat fantastique comme deuxième plat végétarien savoureux. Avec leur croûte de fromage sous laquelle se cachent des poivrons colorés et des fromages filandreux, ces amuse-bouches vous séduiront dès la première bouchée quelle que soit la manière dont vous décidez de le servir.
En peu de temps et avec très peu d'efforts, vous pourrez alors mettre à table cette gourmandise qui plait aussi bien aux adultes qu'aux jeunes.
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Ingrédients:
4 œufs
sel
un bouquet de persil frais
2 cuillères à soupe et demie de parmesan râpé
une pincée de poivre fraîchement moulu
4 cuillères rases d'huile d'olive extra vierge
130 g de provola fumée coupée en cubes
4 poivrons
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Flan au poivre gratiné au fromage, Préparation:
Couper les poivrons sans leur chapeau supérieur, la tige, les graines et les côtes blanches en fines lanières. Récupérez les morceaux de légume dans un plat allant au four, assaisonnez avec de l'huile, du sel et du poivre à votre convenance et enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes. Pendant ce temps, battez l'œuf dans un bol et mélangez-le avec les fromages. Assaisonner avec du sel et parfumer avec du persil, bien lavé et finement haché.
Après le temps nécessaire, sortez les poivrons du four et recouvrez-les du mélange œufs-fromage. Niveler la surface et cuire à nouveau à la même température pendant 15 minutes.
Servir tiède.
