Je vous présente une astuce pour revisiter vos pancakes, c’est un classique des alsaciens.
Apfelkiechle : Mais que de mystère derrière ce nom : et bien c’est tout simplement une crêpe (kiechle) à la pomme (apfel qui ressemble beaucoup à « apple » en anglais) saupoudrée de cannelle, et avec un café bien chaud, c’est à tomber.
Si vous avez besoin d’une recette un peu plus originale à revisiter, c’est l’occasion !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 180 g de farine
– 50 g de sucre
– rondelles de pomme
– 2 œufs
– 150ml de lait
Préparation :
Comment préparer un Apfelkiechle ?
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On commence par mélanger le tout, comme pour une pâte à crêpe.
On trempe par la suite les rondelles dans la pâte, puis on fait frire à la poêle dans un peu d’huile de tournesol, quelques minutes de chaque côté.
Servir bien chaud, saupoudrés d’un mélange sucre blanc/cannelle!!!
Votre Apfelkiechle est prêt !
