Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Des délicieux biscuits Spritz : Il est temps de proposer un amuse-bouche diétique et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez ces Biscuits Spritz car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro au lieu des chips, pistaches et autres cacahuètes qui font toujours mouche.
Régalez-vous !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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90 g de beurre mou
75 g de sucre glace
1/2 gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café de poudre de vanille
225 g de farine
2 pincées de fleur de sel
30 g blanc d’œuf
250 de chocolat noir ou au lait
Préparation :
Comment préparer ces Biscuits Spritz ?
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Travaillez tout d’abord le beurre au batteur jusqu’à ce qu’il devienne bien crémeux.
Additionnez-y le sucre glace, la fleur de sel, la vanille et le blanc d’œuf et mélangez à nouveau au batteur jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
Incorporez la farine et dès lors que celle-ci est bien incorporée, cessez de travailler la pâte. Préchauffez le four à 180°C.
Transvasez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
Dressez vos sablés en « W » sur une plaque recouverte de papier cuisson en veillant à bien les espacer. Enfournez pour 12 à 15 minutes. Laissez tiédir sur une grille.
Pour terminer :
Enrobez vos sablés de chocolat : Faites fondre le chocolat au bain marie et trempez-y la moitié de vos biscuits. Posez-les sur une plaque munie d’une feuille de papier sulfurisé et laissez prendre à température ambiante.
Vos Biscuits Spritz sont prêts !
Déguster !
