La pâte brisée de grand-mère est une préparation de pâte simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des gâteaux ou des biscuits gourmands.
Ma version est sans beurre, facile, rapide et prête en 5 minutes. Vous obtenez une pâte brisée onctueuse et croustillante, un vrai régal pour le palais.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont numérotés sur vos doigts, très peu et vous pouvez les avoir maintenant ! Essayez-le
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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100 g de sucre
320 g de farine
Zeste d’un demi-citron
2 œufs
80 g d’huile de tournesol
8 g de levure chimique
Préparation :
Comment réaliser cette délicieuse Pâte brisée ?
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Casser les œufs sans bol, ajouter le zeste de citron (vous pouvez lui donner la saveur que vous voulez, comme l’orange ou la vanille) et le sucre.
Ajouter l’huile de tournesol et la levure.
Bien mélanger avec une cuillère. L’huile de tournesol au lieu du beurre vous permettra d’utiliser la croûte craquelée immédiatement, en évitant les temps de refroidissement.
Ajouter la farine petit à petit.
Lorsque la pâte est plus ferme, la transférer sur un plan de travail légèrement fariné et pétrir rapidement avec les mains en ajoutant progressivement la farine.
La pâte brisée de votre grand-mère est prête quand elle ne colle plus aux doigts et est élastique et homogène.
Vous pouvez l’utiliser comme base pour vos gâteaux ou pour des biscuits gourmands !
Votre délicieuse Pâte brisée est prête !
