Tarte Crème Brûlée Citron: Voici une vraie surprise, une douceur promise qu’assure une tarte crème brûlée citron, en effet c’est un plat très gourmand avec une saveur unique qui se prépare facilement, rapidement et avec très peu d’ingrédients.
Il s’agit d’une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un petit déjeuner lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.
Découvrez en quelques étapes comment réaliser la recette de la tarte au citron façon crème brulée
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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POUR LA PATE :
4 cc de créme fraîche,
1 blanc d’oeuf légérement battu,
150gr de farine,
1 pincée de sel,
50gr de beurre,
60gr de sucre,
POUR LA GARNITURE :
20cl de crème liquide,
4 gros jaunes d’oeufs,
150gr de sucre,
Le jus et le zeste de 2 citrons,
2 gros oeufs
Préparation :
Comment préparer la Tarte Crème Brûlée Citron?
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Préparation de La pâte :
Mélanger la farine ,le sucre ,le sel et le beurre coupé en petits dés.
Lorsque le beurre est bien incorporer, rajouter la créme .
Mélanger et former une boule de pâte.
L’envelopper dans du papier film et mettre au frais pendant 2H.
Préchauffer le four à 180°C.
Abaisser la pâte et en chemiser un moule à tarte de 20 cm de diamètre.
Badigeonner la pâte du blanc d’oeuf battu et cuire à blanc pendant 18mn à 180°C
Préparation de LA GARNITURE :
Mélanger tous les ingrédients de la garniture et verser sur la pâte , puis remettre à cuire 30mn.
Laisser bien refroidir et au moment de servir, saupoudrer la tarte de cassonade et faire carameliser au chalumeau ou sous le gril du four.
