La recette de flan pâtissier à la texture parfaite peut être utilisée comme suggestion de dessert, Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table ou sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise.
Vous n’aurez pas besoin d’outils spéciaux pour le préparer. Les ingrédients également sont comptés sur les doigts, faites les préparer à l’avance et suivez-moi en cuisine pour réaliser la recette!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– Une pâte brisée recette ici
– 1 gousse de vanille
– 3 œufs
– 1 litre de lait
– 175 g de sucre
– 120 g de Maizena
Préparation :
Comment préparer ce flan pâtissier !
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Tout d’abord, préchauffer le four à 180°C.
Fondre la gousse de vanille en deux, extraire les graines et les mettre avec la gousse vide dans 900 ml de lait, additionner le sucre et porter à ébullition.
Mélangez de temps à autre pour faire fondre le sucre.
Dans un saladier, mixer le reste de lait avec la Maïzena, les 2 œufs entiers et un jaune
Une fois le lait commence à bouillir, le filtrer pour enlever les gousses vides, ensuite le verser dans le saladier et bien mélanger.
Remettre dans la casserole et faire épaissir à feu doux.
Garnissez le moule de la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette. Coulez l’appareil à flan sur la pâte et laisser cuire pendant environ 45 minutes.
Laisser tiédir avant de découper.
Voila ! Votre flan pâtissier est prêt !
Déguster !
