Voici une confiture de noël qui représente une recette originale à offrir ou à proposer lors de votre repas de fête avec du foie gras et du pain d’épices. C’est un petit cadeau de Noël parfait pour glisser dans un panier gourmand ! Poires, pommes, abricots, noisettes, noix, vanille… De délicieuses saveurs de fruits frais et de fruits secs se mêlent dans cette confiture de Noël.
Découvrez comment réaliser facilement la recette de cette confiture de noël en suivant les étapes simples de sa préparation.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
——-
1 citron
2 oranges
1kg de poires
100g de dattes
200g d’abricots secs
150g d’amandes
1 pincée de cannelle
500g de pommes
100g de pruneaux
200g de figues sèches
150g de cerneaux de noix
1kg de sucre roux
Préparation :
Comment alors faire cette confiture de noël ?
——-
Commencer par râper le zeste du citron et des oranges. Presser leur jus.
Laver les pommes et les poires et les couper en petits morceaux. Les faire réduire dans une grande casserole à feu doux pendant une vingtaine de minutes en ajoutant deux petits verres d’eau.
Dénoyauter les dattes et les pruneaux. Les couper en petits morceaux, ainsi que les abricots et les figues. Concasser les cerneaux de noix et les amandes.
Ajouter ces fruits secs aux pommes et poires. Ajouter la cannelle, le jus des oranges et du citron, leurs zestes et le sucre roux. Mélanger et laisser cuire à feu doux une petite demi-heure.
Mettre en pots et laisser tiédir avant de mettre au réfrigérateur.
Votre confiture de noël est prête !
