Aujourd’hui je vous propose un succulent gratin , c’est la version suisse qui s’avère extrêmement savoureuse et simple à réaliser et avec peu d’ingrédients. Ce qui ne devrait pas manquer, en dehors des pommes de terre, c’est de la crème fraîche et du lait.
Mais la recette que j’ai suivie, et qui vient d’ ici , a parmi ses caractéristiques la présence de muscade et de poivre blanc, qui contribuent ensemble à rendre la saveur inimitable. Sans parler de la satisfaction qui vient du premier goût.
une recette facile à réaliser, et il rassasiera à coup sûr tous les estomacs affamés.
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INGRÉDIENTS:
2 kg de pommes de terre
150 g de Gruyère
500 g de crème fraîche
lait au goût
beurre au goût
sel et poivre blanc au goût
muscade au goût
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PRÉPARATION: Gratin de pommes de terre suisse
Épluchez les pommes de terre après les avoir lavées puis coupez-les en fines tranches et placez-les dans un grand bol. Au fond d’un plat allant au four beurré, dressez une première couche de pommes de terre, ajoutez un peu de crème, saupoudrez de fromage râpé et complétez avec de la muscade et du poivre blanc. Continuez les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient épuisés. Complétez avec des flocons de beurre éparpillés à la surface et versez le lait dans un coin, jusqu’à ce qu’il vienne recouvrir les pommes de terre à ras. Cuire à four chaud à 180°C pendant environ une heure et demie. Une fois cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir et dégustez.
