Voici une recette qui vous explique comment cuire au four et de décortiquer (éplucher) les châtaignes. technique bonne à savoir. bien cuisiner les marrons n’est pas difficile. Suivez ces instructions et vous aurez un bon festin de MARRONS AU FOUR qui s’épluchent facilement SANS complexe.
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Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Ingrédients:
1 kg de châtaignes,
300 g de sel,
l’eau,
Comment cuire au four et décortiquer des châtaignes facilement?
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Préparation:
Lavez les châtaignes et faites-les tremper dans un bol avec de l’eau à température ambiante pendant environ 3 heures.
Égoutter les châtaignes et avec un couteau faire une entaille sur le dessus d’un côté à l’autre.
Couvrir le fond d’une casserole de sel et y déposer les marrons (avec la coupe vers le haut). Arrosez-les d’eau et saupoudrez-les d’une poignée de sel.
Allumez le four et portez-le à 220°C puis enfournez le moule avec les marrons et laissez cuire environ 35 minutes. Si vous aimez les marrons aromatiques, ajoutez du romarin entre une marron et une autre.
