Je vous présente un gâteau de toutes les périodes ; une petite recette de gâteau renversé aux poires. Ce gâteau renversé aux poires représente toujours un bon dessert lorsque l’on souhaite préparer quelque chose de goûteux sans passer trop de temps en cuisine.
En été, c’est l’un des gâteaux particulièrement appréciés pour leur simplicité et la variété de leurs goûts.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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4 poires
1 cas de jus de citron
2 œufs
100 g de sucre cristallisé
Préparation du caramel :
100 g de sucre cristallisé ou roux
1 cac de vanille
200 g de farine
100 ml de lait
Préparation du biscuit :
80 g de beurre mou
1 yaourt nature
1 pincée de sel
1 paquet de levure chimique
Préparation :
Comment préparer ce gâteau renversé aux poires ?
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Préparation des fruits : Éplucher les poires et couper les à moitié puis les faire cuire 10 min dans un sirop léger, les ciseler en cartiers. Tapisser ensuite le fond d’un moule rectangulaire de 30 × 15 ou un moule rond de 24 cm de diamètre de papier cuisson
Préparation du caramel : Faites fondre le sucre + jus de citron dans une casserole sur feu doux et laisser jusqu’à ce que le caramel commence à prendre une couleur. Étalez le caramel sur le fond d’un moule et garnir avec les fruits tout de suite
Préparation du biscuit : Mélanger tous les ingrédients par ordre avec un batteur électrique. Couvrir les fruits avec la préparation et cuire dans un four préchauffé à 180*C 25 a 30 min jusqu’à dorure. Démouler le gâteau encore chaud.
Votre gâteau renversé aux poires est prêt !
