Je vous présente un gâteau sablé de Noël qui est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !
J’adresse ma parole aux amateurs de la simplicité… c’est la recette que vous devez tester absolument !!!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
——-
Pour la pâte sablée :
– 125 g. de beurre
– 75 g. de sucre glace
– 200 g. de farine
– Une pincée de sel
– 25 g. de poudre d’amande
– 1 œuf
Pour la crème d’amandes :
– 125 g. de poudre d’amande
– 1 œuf
– 1 c. à soupe de rhum, ou de fleur d’oranger, ou d’extrait de vanille
– 50 g. de sucre
Divers :
– de la confiture de fraise, de figues ou un autre parfum
– Un peu de sucre glace pour saupoudrer le dessus de gâteau
Préparation :
Comment préparer ce gâteau sablé de Noël !
——-
Dans un saladier, faites d’abord mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre glace et une pincée de sel.
Ajoutez ensuite le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène
Faites une boule avec vos mains. Mettez-la au frais au moins 30 minutes.
Séparez la pâte en deux avec une portion plus grande que l’autre.
Étalez la plus grosse part à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Répartissez la pâte dans un plat à tarte.
Préparez la garniture. Pour cela, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, un peu de vanille, du rhum et un œuf.
Étalez la préparation ainsi obtenue sur le fond de pâte.
Par-dessus, mettez une couche de confiture au choix.
Avec un emporte-pièce, dessinez des dessins en rapport avec Noël (étoiles, flocons, etc.) sur le petit morceau de pâte que vous aurez préalablement étalé.
Posez cette pâte sur le dessus de la tarte. Enfournez 30 minutes environ à 180°C.
Saupoudrez finalement un peu de sucre glace sur le dessus et dégustez ! Vous venez de faire un magnifique gâteau pour Noël.
Votre gâteau sablé de Noël est prêt !
