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Mini quiches au Saumon: Bon marché et faciles à réaliser, ces mini quiches seront idéales pour un apéritif dînatoire, un buffet ou une entrée. Pâte brisée, oeufs, fromage frais, crème, saumon fumé et aneth suffiront à les réaliser.
Vous pouvez d’ailleurs agrémenter cette de base selon l’envie, ajoutez des épices, d’autres herbes ou un peu de fromage râpé !

Recette Facile:
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Ingrédients:

100 g de fromage frais
100 g de crème liquide
2 brisées prêtes à l’emploi
2 oeufs
1/2 bouquet d’aneth
100 g de saumon fumé
poivre du moulin
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Préparation: Pour Mini quiches au Saumon:

1. Préchauffez le four à 200°C (th 6-7) et graissez les 12 alvéoles de moules à muffins.

Découpez 12 disques dans chaque feuille de pâte avec en emporte-pièce de 8 cm de diamètre.

Garnissez les moules avec la pâte. Réservez au .

2. Pendant ce temps, mélangez le fromage frais, la crème, les œufs et l’aneth dans un robot, puis poivrez.

Hâchez finement le saumon et garnissez-en les fonds de pâte.

Versez par dessus la préparation au fromage frais.

3. Faites cuire les quiches de 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient gonflées et dorées.

Démoulez les quiches à la sortie du four sur une grille à pâtisserie, et servez-les tièdes.