Voici une recette qui vous explique comment cuire au four et de décortiquer (éplucher) les châtaignes. technique bonne à savoir. bien cuisiner les marrons n’est pas difficile. Suivez ces instructions et vous aurez un bon festin de MARRONS AU FOUR qui s’épluchent facilement SANS complexe.
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Ingrédients:
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1 kg de châtaignes,
300 g de sel,
l’eau,
Comment cuire au four et décortiquer des châtaignes facilement?
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Préparation:
Lavez les châtaignes et faites-les tremper dans un bol avec de l’eau à température ambiante pendant environ 3 heures.
Égoutter les châtaignes et avec un couteau faire une entaille sur le dessus d’un côté à l’autre.
Couvrir le fond d’une casserole de sel et y déposer les marrons (avec la coupe vers le haut). Arrosez-les d’eau et saupoudrez-les d’une poignée de sel.
Allumez le four et portez-le à 220°C puis enfournez le moule avec les marrons et laissez cuire environ 35 minutes. Si vous aimez les marrons aromatiques, ajoutez du romarin entre une marron et une autre.
