Voici une idée d’apéritif de Noël facile à réaliser avec du saumon, un incontournable des fêtes ! Noël approche et pour faire plaisir à tout le monde le soir du réveillon, il ne faut pas oublier les bouchées apéritif !
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Ingrédients 6 personnes
- 8 fines tranches Saumon fumé
- 3 Brins de persil plat
- 0,5 Citron non traité
- 250 g Fromage blanc
- 40 cl Crème liquide
- 3 Feuilles de gélatine
- Poivre
Étapes de préparation : Bûchette de saumon pour Noël
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Bûchette de saumon pour Noël
- Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide. Faites tiédir 10 cl de crème et incorporez la gélatine essorée entre vos mains pour la faire dissoudre.
- Mixez 2 tranches de saumon avec la crème puis incorporez le fromage blanc, le persil ciselé, le zeste finement râpé du citron et le jus. Poivrez.
- Disposez les 6 tranches sur du film alimentaire. Déposez de la farce et refermez en roulant la tranche de saumon en serrant bien. Réservez 4 h minimum au réfrigérateur avant de servir.
