Si vous cherchez quelque chose de robuste et consistant pour un dîner en famille ou une soirée informelle entre amis, avec des saucisses au fenouil et des pommes de terre au four aux herbes aromatiques, vous ne manquerez pas de faire mouche !
Saucisses au fenouil et pommes de terre au four aux herbes aromatiques, pour un dîner exquis vraiment exceptionnel à partager avec tous.
Ce plat principal rustique ne se distingue pas par son élégance, mais satisfait le palais avec sa combinaison parfaite de saveurs riches.
Dans cette préparation très simple et authentique, cependant, la saveur intense et agréable de la saucisse est renforcée par la torréfaction, qui rappelle l’odeur de la braise, la cuisson lente et savoureuse sur le feu.
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
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Ingrédients pour 4 personnes
8 saucisses au fenouil
500 g de pommes de terre
1 gousse d’ail
Origan au goût
Romarin au goût
Menthe au goût
Sel au goût
Poivre au goût
Huile d’olive extra vierge au goût
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Préparation de saucisses au fenouil et pommes de terre au four aux herbes aromatiques
Pour faire cette recette super complète et riche, épluchez d’abord les pommes de terre, puis coupez-les d’abord en tranches puis en cubes ou en demi-lune, en essayant de les faire toutes de la même taille.
Transférez-les dans un plat allant au four et assaisonnez avec du sel, du poivre, de l’huile d’olive extra vierge, de l’origan, du romarin et de la menthe hachée, remuez pour parfumer uniformément les pommes de terre.
À ce stade, prenez les saucisses au fenouil et placez-les sur les pommes de terre, assaisonnées davantage avec les aiguilles de romarin et faites cuire dans un four statique préchauffé à 200 degrés pendant 30/35 minutes.
Vous pouvez ouvrir le four et remuer de temps en temps pour une cuisson homogène, une fois cuites, servez les saucisses avec les pommes de terre encore chaudes et fumantes, et si vous souhaitez opter pour une cuisson au gaz, utilisez une poêle anti-adhésive et si vous le souhaitez enrichissez encore la recette, mixez le tout avec un verre de bière ! Bon appétit.
