Le gratin dauphinois est le plat classique français le plus apprécié dans le monde entier, ce qui n’est pas surprenant dans la mesure où il est tout à fait délicieux et facile à préparer.
Nous vous proposons la version du gratin dauphinois au yaourt, une combinaison parfaite de pommes de terre, de crème et de yaourt.
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Ingrédients :
500 g de pommes de terre
300 g de yaourt nature 0%
1 gousse d’ail
60 g de gruyère allégé râpé
150 ml de lait écrémé
1 œuf
1 cuillère à café de beurre allégé
De la muscade
Du sel et du poivre
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Préparation : Gratin dauphinois au yaourt
Commencez par laver et éplucher les pommes de terre, ensuite coupez-les en rondelles fines.
Mettez le yaourt dans un saladier, avec le lait, l’œuf, le sel, le poivre et une pincée de muscade puis mélangez bien.
Epluchez la gousse d’ail et enduisez avec les parois et le fond de votre plat à gratin puis beurrez-le.
Disposez une couche de pommes de terre dans le plat puis nappez du mélangez au yaourt, répétez l’opération jusqu’au épuisement des ingrédients.
Parsemez votre gratin dauphinois léger au yaourt de fromage râpé, ensuite enfournez 40 à 45 minutes à 170°.
