Voici un poulet coco réunionnais qui est vraiment facile et délicieux !
La particularité de ce plat, par rapport aux autres, est qu’il s’agit d’un poulet qui est faisable même en métropole avec un peu de lait de coco, et autres ingrédients faciles à avoir.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 poulet coupé en morceaux
50 cl de lait de coco
1 gros oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à café de curcuma
2 tomates
1 pincée de muscade
Huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
Comment réaliser ce poulet coco réunionnais ?
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Peler tout d’abord les tomates, pour cela plonger les quelques secondes dans l’eau bouillante. Les épépiner et les hacher.
Peler ensuite et hacher l’ail et l’oignon.
Faire revenir le poulet dans l’huile d’olive. Une fois bien dorer, le retirer et réserver.
Ajouter l’ail et l’oignon, faire revenir, ajouter les tomates laisser réduire quelques minutes.
Ajouter la viande, les épices, saler, poivrer.
Ajouter le lait de coco, et laisser mijoter à couvert 50 min, si la sauce se réduit trop rajouter un peu de lait de coco.
Servir avec un riz basmati.
Votre poulet coco réunionnais est prêt !
