Découvrez une recette qui peut être utilisée en petit déjeuner en gouter ou carrément lors d’un pique-nique, cette tarte à la poire de mamie est une merveille surtout qu’elle n’exige pas beaucoup d’étapes de préparation ! Elle est si simple et irrésistible !
Pour les amateurs de la gourmandise et la simplicité, cette tarte à la poire de mamie va vous plaire sans doute, vous pouvez l’accompagner d’un jus de citron.
Un régal !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Un rouleau de pâte feuilleté
2Cà soupe d’amande en poudre
20CL de lait
3 grosses poires
Nappage
1Cà S de crème liquide
1sachet de sucre vanillé
10cl de liqueur de poire
Préparation :
Comment faire cette tarte à la poire de mamie ?
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Déroulez de la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez la pâte avec une fourchette, ensuite Préchauffer le four à 220° et placez le moule à tarte pendant 3 minutes pour rendre la pâte croustillante. Sortez le moule du four.
Saupoudrez les amandes en poudre de manière homogène, puis Pelez et coupez en quartier les poires et enlevez les pépins, ensuite Faites revenir les poires dans un peu de beurre avec un peu de sucre
Disposez les poires en quartier sur la pâte en rosace.
Réaliser le nappage : cassez deux œufs dans un bol, fouettez-les avec une fourchette comme si vous faisiez une omelette, incorporez le lait et la crème fraiche et ajoutez le sucre vanillé, remuer, la préparation doit être mousseuse. Pour plus de gout verser un soupçon de liqueur de poire à la préparation ou à défaut verser 10 cl d’extrait liquide d’amande amer
Versez le nappage sur la tarte et enfournez pdt 30à 40 minute à 220 °
Sortez la tarte qd elle est bien dorée.
Votre délicieuse tarte à la poire de mamie est prête !
