Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters rapides Gâteau à l’orange et au caramel sans œufs, un dessert équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Un gâteau à l’orange et au caramel sans œufs à déguster avec un bon mojito. Bref un vrai délice.
C’est un dessert avec très peu cuit et une finition attrayante. Prenez note de leurs étapes. Est-il possible de préparer un dessert délicieux et d’aspect professionnel sans investir beaucoup de temps et d’argent? Bien sûr que oui! Aujourd’hui, nous vous montrons comment faire un gâteau à l’orange caramel sans œufs en utilisant uniquement des ingrédients peu coûteux que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
——-
Pour la pâte à gâteau :
500 ml de jus d’orange
400 ml de crème liquide
10 feuilles de gélatine sans saveur
350 gr. lait concentré
Pour le caramel liquide :
180g de sucre
250ml d’eau
Jus de 1 citron
Préparation :
Comment réaliser ce gâteau à l’orange et au caramel sans œufs ?
——-
Pour préparer le caramel, nous portons au feu une casserole ou une poêle à frire avec le sucre. Ajouter immédiatement l’eau et le jus de citron et bien mélanger. Sans arrêter de bouger, laissez le caramel commencer à bouillir, car le sucre doit se dissoudre complètement.
Quand il a une couleur dorée intense, il sera prêt et nous éteindrons le feu. Ensuite, nous caramélisons le moule que nous avons choisi pour réaliser notre flan orange et caramel.
Pour commencer la pâte, nous mettons les feuilles de gélatine à tremper dans l’eau froide pendant environ cinq minutes.
En attendant, nous mettons le lait concentré, la crème liquide et le jus d’orange dans une casserole. Nous portons à feu doux et remuons en continu pour qu’il ne brûle pas. Quand il commence à bouillir, éteignez le feu.
Maintenant, égouttez la gélatine et ajoutez-la au mélange précédent. Avec quelques bâtonnets, bien mélanger jusqu’à dissolution complète de la gélatine.
Remplissez le moule préalablement caramélisé avec la pâte d’orange que nous venons de préparer. Nous prenons au frigo pendant au moins 8 heures; encore mieux si nous le laissons du jour au lendemain.
C’est fait! Il suffit de démouler notre flan d’orange et de caramel et de le servir. Pour le rendre plus facile, nous pouvons chauffer légèrement la poêle, ce qui rend le caramel plus facile à décoller et permettre au gâteau de se démouler proprement.
Votre gâteau à l’orange et au caramel sans œufs est prêt !
Déguster !!
