Les amateurs de fruits de mer trouvent toujours une bonne raison d’en manger ! Pas besoin d’être un parfait chef pour préparer ce genre de plats ! Avec la recette des pétoncles au citron et à l’ail ci-dessous, vous ferez admirer toute votre famille et vos invités !
Ses quatre portions, prêtes en 5 à 10 minutes, sont une excellente façon de préparer des repas pour des dîners de semaine ou des soirées entre amis !
Pour avoir une recette réussie, vous devez mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Vous devez également respecter les temps et températures de cuisson, en ne suivant pas les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2 cuillères à table d’huile d’olive
600 g de pétoncles
3 cuillères à table de beurre en cubes
4 à 5 gousses (1 à 2 cuillères à table) d’ail émincé
Du sel, au goût
Du poivre, au goût
2 cuillères à table de jus de citron
1/4 de verre de persil tranché
Préparation :
Comment réaliser ces Pétoncles poêlées à l’ail et au citron prêtes en 5 minutes ?
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Ajouter l’huile d’olive dans la poêle. Ajoutez ensuite vos pétoncles dans la poêle. Sel et poivre au goût. Vos pétoncles sont à moitié cuits. Retirez les pétoncles de la poêle dès qu’ils commencent à dorer.
Dans la casserole, ajoutez ensuite le beurre que vous allez faire fondre en mélangeant bien. Ajoutez ensuite l’ail émincé dans la poêle et continuez de mélanger. Ensuite, ajoutez votre bouillon de poulet dans la poêle. Continuez à mélanger.
Ajouter ensuite le beurre et le jus de citron vert. Remettre ensuite les pétoncles dans la poêle. Poursuivez la cuisson en badigeonnant de persil. C’est ! Il ne vous reste plus qu’à servir les noix de Saint-Jacques avec un accompagnement de votre choix et à déguster !
Les Pétoncles poêlées à l’ail et au citron prêtes en 5 minutes est prêtes !
