J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un dessert délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Cs beignets aux pommes accompagneront parfaitement une boisson chaude ou froide.
Ce sont des beignets aux pommes qui émerveilleront vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 2 à 3 pommes à cuire
– cannelle bâtons ou en poudre
– 5cl de rhum ambré
– 2 cuillerées à soupe d’huile
– 1 œuf + 1 blanc d’œuf
– 30cl de lait
– huile végétale pour la friture
– 50g de sucre
– 200g de farine
– 1 pincée de sel fin
Préparation :
Comment préparer ces beignets aux pommes ?
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Préparer tout d’abord une casserole d’huile à frire assez large, une assiette avec du papier absorbant et une écumoire.
Dans un saladier, mixer la farine, le sucre, les 2 cuillerées à soupe d’huile, le sel fin, l’œuf et le blanc d’œuf, délayer la pâte avec le lait. Parfumer la pâte avec la cannelle et le rhum.
Éplucher ensuite les pommes, enlever l’intérieur avec un vide pommes ou couper en tranches de moins d’1cm et retirer ensuite au couteau d’office le cœur des pommes.
Plonger les tranches de pommes dans la pâte, plonger ensuite dans la friteuse jusqu’à ce qu’elles dorent. Au moment de les plonger, ne pas lâcher directement sinon elles colleront au fond, il faut attendre quelques secondes. Les retourner pendant la cuisson. Au terme de la cuisson, égoutter sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre si vous le souhaitez.
Vos beignets aux pommes sont prêts. Déguster !
Bon appétit
