Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Pain perdu roulé qui peut être le meilleur accompagnement de vos salades fruits ou de vos boissons ; il est simple à réaliser, pas chère mais savoureux et qui plaît à tous les âges.
Malgré la simplicité de ce pain perdu roulé, il est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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10 g de beurre
Le jus d’un demi-citron
5 g de cannelle
2 œufs
12 tranches de pain de mie sans croûte
2 pommes moyennes
70 g de sucre
45 ml de lait
120 g de caramel à tartiner
30 g de beurre
Préparation :
Comment préparer ce pain perdu roulé ?
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Penser d’abord à pelez, épépinez et ciselez les pommes en petits morceaux.
Faites ensuite fondre un peu de beurre dans une poêle.
Mettez les morceaux de pomme et le jus de citron et faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les pommes commencent à ramollir.
Transférez les pommes dans un bol et laissez tiédir.
Dans un bol, mixez le sucre avec la cannelle et réservez.
Dans un autre bol, battez les œufs avec du lait et gardez.
Sur une planche à découper, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez les tranches de pain de mie.
Étalez le caramel mou uniformément sur chaque tranche de pain. Ajoutez une cuillère de compote de pommes et roulez chaque tranche en serrant bien.
Chauffez le beurre restant dans une poêle à feu moyen.
Trempez chaque rouleau dans la préparation beurre/lait et faites-les cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Roulez dans le mélange sucre cannelle.
Votre délicieux pain perdu roulé est maintenant prêt !
Servez tiède et arrosez de caramel si vous voulez.
Bon appétit !
