Le poisson est l'un des les plus sains de la planète. Il regorge de importants comme les protéines et la vitamine D. Il est très important de manger du poisson au moins une fois par semaine, même en . Dans cet article, nous vous présenterons une version différente d'une de saumon à déguster entre et en famille !

Vous découvrirez la recette complète que vous pourrez utiliser aussi bien pour le saumon que pour tout autre type de poisson. RECETTE TRES FACILE ! La prochaine fois que vous cuisinerez des filets de saumon, sautez la recette et essayez celle-ci. Fait avec de l'ail et de la sauce au beurre, il est imbattable.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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2 gousses d'ail émincées

1/2 cuillère à de miel

4 filets de saumon (environ 1 pouce d'épaisseur)

65 ml de bouillon de poulet

Sel et poivre du moulin

2 cuillères à soupe de jus de citron frais

Quartiers de citron

2 cuillères à thé d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de beurre, divisé + 1 cuillère à thé de beurre

2 cuillères à soupe de persil frais

Préparation :

Comment préparer ce Moelleux Saumon crémeux au beurre à l'ail et citron ?

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Dans une petite casserole, ajouter une cuillère à de beurre et chauffer à feu moyen. Ajouter l'ail et faire revenir 1 à 2 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet et le jus de citron. Laisser réduire la sauce de moitié environ (environ 3 minutes).

Ajouter le beurre et le miel et battre jusqu'à homogénéité. Mettre à part. Assaisonner les filets de saumon avec du sel et du poivre.

Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande casserole. Ajouter le saumon et cuire environ 4 minutes d'un côté et 2-3 minutes de l'autre.

Servir avec un généreux filet de sauce au beurre. Garnir de persil et servir avec des quartiers de citron.

Cette recette est absolument fantastique ! Le saumon est bon et la sauce est absolument époustouflante avec un petit secret…

Votre Saumon crémeux au beurre à l'ail et citron est prêt !