Ces crevettes sont sautées dans une combinaison à laquelle peu de gens peuvent résister, comme l’ail et le persil. Tous ces arômes aromatiques seront cuits ensemble sur une plaque à pâtisserie qui sera ensuite cuite, si désiré, elle peut aussi être cuite à la poêle. Prenez note et savourez cette recette simple de crevettes sautées à l’ail et au persil.
Ce type de préparation se marie parfaitement avec le riz car les saveurs ne sont pas opaques. Vous cherchez une recette de cuisine facile mais délicieuse pour surprendre votre famille ce week-end ? Ne cherchez pas plus loin, nous partageons donc une recette pour faire des crevettes à l’ail.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 tête d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 biscottes
1 kg de crevettes cuites
120 g de beurre salé
10 brins de persil (plat de préférence)
3 gouttes de sauce tabasco (facultatif)
Sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ces Moelleux Crevettes sautées à l’ail et au persil ?
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Éliminez la tête et la carapace des crevettes (ne gardez que la queue). Retirez également les intestins (c’est le filament noir qui court le long du dos). Nettoyez les crevettes avec une serviette en papier, épluchez-les et retirez le germe central. Passer au presse-ail.
Coupez le persil très finement. Écraser les gâteaux dans un mortier. 10 minutes avant de servir, faire chauffer l’huile et 60 grammes de beurre dans une poêle (à feu vif). Quand il est chaud, ajoutez les crevettes et mélangez avec une spatule en bois.
Lorsque les crevettes commencent à dorer, ajoutez tous les autres ingrédients préalablement préparés. Bien assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire 2 minutes en remuant avec la spatule. Lorsque la chapelure est bien dorée et que le beurre est fondu, il est temps de servir.
Vos Moelleux Crevettes sautées à l’ail et au persil sont prêtes !
