Je vous présente une succulente recette de génoise, recette si simple, originale et appétissante. A Servir en gouter, c’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aujourd’hui, je vous propose une autre façon de faire un biscuit rapide et époustouflant. Parfait pour les débutants ou ceux qui s’abstiennent d’ajouter des cookies. Avec cette recette de gâteau, vous réussirez certainement, je veux dire, vous pouvez toujours avoir vos propres cookies, mais avec une cohérence éprouvée, vous pouvez devenir un bon chef pâtissier.
Aller lancez-vous dans la préparation de cette génoise épatante.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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4 œufs
125 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
125 g de sucre
Préparation :
Comment cuire cette génoise ?
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Préchauffez d’abord le four à 180°C. Mélangez la levure à la farine, puis Séparez les blancs des jaunes d’œufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.
Baissez ensuite la vitesse du robot et ajoutez d’un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie. Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n’ait pas le temps de retomber, versez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 20 min
Démoulez tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le trancher dans l’épaisseur et le garnir.
Remarque : Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d’ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir tout arrêter et ouvrir un couvercle à chaque fois… Mais c’est la recette idéale pour tous ceux qui sont fâchés avec les interminables montages au bain-marie !
Le secret de la réussite de cette génoise, c’est la rapidité d’exécution. Préparez donc tout ce dont vous aurez besoin avant de vous lancez, beurrez le moule si vous n’avez pas encore opté pour la silicone, pesez les ingrédients…
Votre génoise est maintenant prête !
