Je vous propose un tiramisu au caramel au beurre salé, savoureux et super frais, il est rapide et délicieux !
Vous pouvez dire que ce tiramisu au caramel au beurre salé est à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale pour vos petits déjeuners, où à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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250 g de mascarpone
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
70 g de sucre
10 biscuits à la cuillère
Pour le caramel :
300 g de sucre en poudre
30 cl de crème liquide
30 g de beurre salé
Un peu de cacao en poudre.
Préparation :
Comment préparer ce tiramisu au caramel au beurre salé ?
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Commencer tout d’abord par mixer les biscuits à la cuillère.
Afin de préparer le caramel : Il faut verser le sucre dans une casserole et le faire blondir, quand le sucre atteint une couleur blond foncé (mais pas brun) retirer du feu, ajouter la crème liquide et remuer vivement, Ciselez le beurre en cubes et l’ajouter petit à petit sur le caramel
Séparer ensuite les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol, fouetter le mascarpone avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige et les rajouter délicatement au mélange précèdent.
Déposer une couche de biscuits dans des verrines, puis une belle couche de caramel, et une couche de mascarpone, Mettre au frais, saupoudrer finalement de cacao en poudre au moment de servir.
Votre tiramisu au caramel au beurre salé est prêt !
